因為帶微波便當的關係，
我們家大多都是買超市生鮮區、需要烹調才能食用的綠色蔬菜，
平日晚上燙過或炒過後食用，
所以基本上，要吃綠色蔬菜，就要經過一個把鍋子拿出來的烹調手續。
最近，除了一直有持續在吃的三日苗‧超級青花椰苗外，
我還因為家人要到我們家慶祝父親節，一起包手捲壽司，
因為妹妹瓜米愛吃COSTCO的貝比生菜，所以第一次買了這個品項。
(偷偷說：其實是之前我們覺得有點小貴XD 所以沒買過)
後來一試之後發現，對於外食或不太想煮飯的時候，
這樣可以直接從冰箱拿出來，稍微清洗就上桌的品項，真的是太美好了！！！
通常超方便就能在家食用的食物，都不是太健康…(例如氣炸一下就能吃的冷凍炸物)，
或是比較偏零食類型，不太會當作正餐吃。
但像三日苗或貝比生菜，都是屬於植物的「寶寶」，
比起一般生菜更營養外，還更好清洗(沒有蟲蟲)，
若只想煮個麵，或甚至吃鹽酥雞，只要搭一些這樣的綠意，
瞬間營養了起來，而且也意外有點高級感，口感也豐富起來，所以深得我心。
以下介紹一下這兩種我目前很愛的方便綠意給大家：
P.S.這篇不是廠商合作文喔！
三日苗‧超級青花椰苗 (一寸鮮)
三日苗‧超級青花椰苗，是青花椰菜的小寶寶，
雖然市面上也有其他青花椰苗販售，
但因為三日苗出自我很信賴的「綠藤生機」的新品牌(一寸鮮)，所以一上市時我就有關注，
現在我家人都稱呼我為「三日苗推廣大使」(汗)
我知道之所以可以叫做「超級」青花椰苗，
是因為一寸鮮取得了日本村上農園授權的種子，確保營養份含量，
一小盒三日苗，就有5顆花椰菜成菜的營養含量。
除了營養滿分外，三日苗比青花椰成菜更棒的是…不用挑蟲蟲！
有時候買的青花椰菜，我都懷疑蟲蟲家族的三代都在裡面…洗到怕蟲的我崩潰！
(其實我自己不太買青花椰成菜，大多會出現是因為我媽送給我的)
三日苗的味道
青花椰苗本身有個微苦味，也帶一點辛辣感，
搭配其他食物吃起來，有點像是多一種香料。
和其他芽苗或底下介紹的貝比生菜相比，青花椰苗反而比較沒有「菜味」，
就是吃的時候不至於覺得自己像小白兔或羊(笑)
所以害怕菜味的人，反而可以參考青花椰苗。
三日苗吃法參考
芽苗本身就不建議加熱後食用，所以用飲用水稍微沖過就可以吃，超級方便！
基本上我味覺比較偏向小朋友，不愛苦味(所以沒很愛啤酒)，
所以我不太會單吃三日苗，但我很樂於把它和其他食物搭配！
口味重一點的食物，或是炸物等等，搭配三日苗有助於口味上更清爽，
而且也可以在吃沒那麼健康的食物時，補充營養份。(好像比較安心這樣)
以下是我從我的IG日記中，擷取出來的三日苗吃法，給大家參考~
我小妹則推薦用多力多滋搭配三日苗，她覺得很好吃(笑)
關於三日苗‧超級青花椰苗，曾經寫過專文，可參考：
冰箱現採的鮮活小芽苗-綠藤生機一寸鮮【三日苗・超級青花椰苗】嚐鮮心得分享
三日苗如何購買
可至一寸鮮網站購買，目前有6盒免運組合，
也可自實體超市(家樂福、主婦聯盟…等等)單盒購買(目前可以買到三日苗的據點-請點此)，
一盒售價是99元，
官方網站有很詳細的介紹和建議食用方式，有興趣可去看看。
貝比生菜 (玉美)
如上所述，貝比生菜是我最近因為家族聚餐，才開始嘗試的好物，
一樣也是洗一洗瀝乾，就能夠食用，
比起三日苗，更接近一般西式的「沙拉」的感覺。
根據生產貝比生菜的玉美的網站描述：
貝比生菜是當季蔬菜的幼苗嫩葉，以溫室有機土耕栽培15~25天內，在營養價值最高峰的生長期人工採摘。
它的營養價值高於一般成菜，一口就能吃進多種蔬菜精華。
一盒至少會有三種以上不同的蔬菜
貝比生菜的味道
貝比生菜讓我很驚豔的是…葉子很嫩！
以前我吃生菜大多是買萵苣，比較偏脆的口感，
但貝比生菜可能因為還沒長大，所以很細緻柔軟。
對我來說它的「菜感」是比較重的(畢竟它就是菜葉)，
但味道淡雅，也不突兀，
搭配沙拉醬當生菜沙拉吃，或者搭配不同食物一起吃，都非常適合。
當時幾乎都是吃萵苣
貝比生菜吃法參考
我目前還只買過兩次貝比生菜，但體驗很不錯，
清洗方便，官方網站說可以食用前放入冰水中30秒，口感更好，我們還沒試過，
但光是清洗完將水份瀝乾，我就覺得很好吃了！
而我們吃貝比生菜的方法，除了手捲壽司派對上，當作綠色配料外，
也有搭配炸物，或者加一些配料當沙拉，
例如加一些堅果、葡萄乾，並淋胡麻醬或蜂蜜芥末醬吃。
我必須承認雖然我家平日便當菜色都還算健康，
因為我們曾經嚴格減醣過，所以有保留下來一些習慣。
但週五晚上我上完瑜珈課後，其實就會開始我們的Happy Time，
有時就會買附近的炸物攤，
周末若懶得出去買，自己做菜的話也常常是煮個麵之類的，大多懶得洗菜、切菜、煮菜，
這時有這樣現成可以用的東西，就可以增添一些營養。
以下也是擷取自我的ig的plog日記，給大家參考：
貝比生菜 如何購買
我們買的玉美的貝比生菜，是從costco買的，價格是225元。
全聯也有這樣的生菜(但有點不太確定品牌是否相同)，
目前買過的，口感和品質都不錯。
結語─小小的一點營養推力
冰箱裡若有這樣方便立即食用的芽苗或蔬菜，有很多好處：
- 和大多數食材都很合拍，輕鬆增添一點綠意
- 吃邪惡的食物時，多一點營養
- 懶得煮飯時的救星之一
- 食物擺盤瞬間很漂亮，有點外食感或精緻感 >> 我很愛這個附加價值
記錄下來這個新發現，跟大家分享~
希望大家都能找到適合自己的方法，
在無痛的狀況下，更邁向健康一點點！
