一字型廚房收納分享-水槽櫃、吊櫃、廚房大抽屜收納

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我們家平日幾乎每晚自煮，廚房是我們使用率極高的地方，
廚房的櫃子也是每天都要開關很多次，打造順手的收納系統非常重要。

我家小宅的廚房，原本建商規劃是常見的一字型，後來我們客變時打掉了次臥，
因此有了空間可以做中島和放置餐桌，成為現在的開放式廚房的樣子。

基本上廚房的外部收納以吊掛為主，檯面則盡量淨空，
這篇文章主要介紹我們家「廚房櫃體內部」的現行收納狀況。
這篇僅提及一字型廚房的櫥櫃內部的收納狀況，不含中島櫃內的收納喔~(不然實在太長了)

我家的櫃內收納原則

基本上櫃子外部的收納，會更注重美觀考量，
櫃內收納則重點以實用性為主，以下是目前的兩個大原則。

櫃內不特別追求極致美觀

有些收納專家或美感特別強的人，
會為了追求美觀的療癒感，會偏向刻意將物品重新排列進相同的容器，
甚至貼上統一的精美標籤，這些物品排排站時真的會讓人眼睛一亮。

我也很喜歡看這樣的收納照片，但目前我還沒有想要做到這麼極致，
因為那樣的收納雖然美到讓人驚訝，但通常需要花不少時間&金錢。

目前眼睛看的到的開放式的部分，我們偏向簡約、少物，
櫃內的部分則因為不影響整體美觀，
所以以實用、好拿取、能掌握物品數量為主，不特別追求極致的美觀。

不過度使用收納技巧

之前有提到過，其實我覺得最好的收納，
就是「不使用任何收納技巧」的收納。

收納技巧很大部分是需要更多的「容量」時會用到的技能，
(當然，有時好的收納是為了更方便拿取，不一定是單純增加容量)
若物品放置後剛剛好或者還有空間，其實就不一定要收納技巧出馬。

還放得下、還順手，就不特別使用收納技巧，是我目前的想法，
所以下面介紹的例如放置保鮮盒的抽屜，
基本上就只是放進去而已，並沒有特別使用什麼技巧。
(簡單到我都不好意思介紹了~XD)

我家的廚房收納-上櫃

(右)吊櫃收納-食物

放食物的這個吊櫃，其實之前就有寫過一篇專文。

※延伸閱讀 ： 【廚房收納】吊櫃收納改造史，購買收納用品前的停看聽

這篇專文我自己非常喜歡，因為它記錄了吊櫃從搬進新家到開始規畫收納的過程。

而現在的吊櫃，和當時應該相差不大，
當時上半部只買了兩個把手收納盒，最近因為有需求，還是買齊了另外兩個，
所以這個櫃子上方就呈現了收納盒排排站的樣子(療癒~)。

P.S.把手收納盒其實很多種，我刻意買有品牌(inomata)的，
因為之前有看到有人買的因為材質關係，會軟軟的不穩，
Inomata有握把儲物箱的雖然單價較高，但卻是堅固且可以長久使用的選項，
而且要再度購入時，也比較容易找到相同的物品，
很推薦將把手收納盒用於櫃體高處的收納。

(左)吊櫃收納-碗盤

這個吊櫃的下半部，是我們所有碗盤的放置處。

右邊的是Day&Day的碗盤架，站得很穩、拿取也很方便，
最多能放14個盤子，但若是較有深度的盤子會無法並排放置。
(例如照片中最左邊兩個是頗深的三格盤，中間就得空一格)

我算過若不淘汰目前的盤子的話，我們頂多只能再新增一個盤子，
除非以後我們突然迷上了用漂亮碗盤盛裝料理，
要不然我希望盤子就保持可以放進這個碗盤架的數量就好。

之前也有考慮過Yamazaki的Plate日系框型盤架，
但因為我們的盤子大小不一，擔心拿取時會互相影響，
所以最後還是選了雖然比較佔空間、但盤子可以單個分別放好的架子，
目前使用起來覺得沒什麼問題。

左邊則是我們目前所有的碗，有大的和小的，
但數量都不多，兩個人用是很足夠，
若有客人來就是大家可能會用不同大小的碗，但我覺得沒什麼關係~

左上方的三個盒子，是中島上的BOSCH萬用廚師機的所有配件，
原本感覺很不好收的配件，用無印良品的聚丙烯檔案盒裝起來就能不佔太多空間，
這個盒子非常堅固，裝著有點重量的配件，從高處拿下來也能很有安全感，
大家若有家裡的電器有多樣配件的、甚至一些補充包之類的，
這樣裝既美觀又能明確分類喔！

※ 延伸閱讀(關於BOSCH攪拌機的配件)：
小宅記事 | 微閃光注意！自得其樂的「飯店式管理」─從感恩出發的小幸福

上方右邊就是目前隨意放置保鮮膜、保鮮袋的區域，
因為拿取和放置空間都還不用擔心，所以暫時沒有針對它們進行特別整理。

抽油煙機櫃

抽油煙機的部分雖然也是一個櫃子，
但因為安全考量，不放置任何物品。

我家的廚房收納-下櫃

水槽櫃收納

水槽櫃內，主要的大型物品是3m熱飲機的主機和濾芯(在最左和最右)，
排排站後就佔了不少櫃內空間。

我們下櫃通常是收納：

• 廚房會使用來裝垃圾的塑膠袋
• 廚房備品
• 一些清潔用品

塑膠袋的收納，以前我們是直接拿一個大塑膠袋來裝，
但這樣很零亂而且不好掌握數量和袋子大小，
所以後來測量了濾水器以外的剩餘空間後，
找到了一個無印良品的抽屜櫃，居然大小很剛好，就決定是它了。

用到目前我也是挺滿意，可以將物品做一定的分類，
放塑膠袋也很實用。

抽屜櫃外部的其他隙縫處，直接放置我們會用的清潔劑，
例如漂白水、洗碗機用的亮碟劑，
而清潔三寶(過碳酸鈉、小蘇打、檸檬酸)的粉末就用瓶裝放在抽屜櫃上方，
拿取時不用特別蹲低也拿的到，對每天要拿過碳酸鈉的我來說很方便。

左門板旁邊原本是刀具架，但我們完全沒用到所以被我拆了，
換成用無痕貼貼了一個置物盒，大小扁扁的剛好運用3m淨水器前方的小空間，
放置一些重複使用的保鮮袋、水槽濾網、我的花剪等等，
算是我覺得很滿意的配置~(得意)

右邊的五連勾是原本建商就附的，
我主要用來掛乾燥後的清潔手套，或是不常用到的排水孔蓋。

洗碗機

洗碗機本身只有使用時才會有東西在裡面，
晚餐後將碗盤放進去洗，洗程結束後，當晚就會將所有碗盤拿出來歸位，不當收納空間。

醬料抽收納

醬料抽也是我們每天都會使用的地方，
大致的概念是上層為常用區，煮菜時可以很順手拿取，
下層則是比較偏向庫存區，沒這麼常用的醬料或者庫存，就放在下層。

醬料因為難免會有潑出來的時候，
一開始就把廚房紙巾鋪在底部，就比較容易保持乾淨喔~
冰箱門上的小格子也很推薦這麼做。

(上)廚房抽屜收納-保鮮盒

瓦斯爐下的大抽屜，深度和寬度都很大，算是很能發揮收納功能的空間。

上層的大抽屜目前主要是放保鮮盒和蔬菜瀝水籃，
男友居家上班後就多放他的咖啡道具。

保鮮盒目前就直接蓋蓋子疊放，一次就能直接拿一個出來，
其實照理說是蓋子和盒子分開放會比較省空間，
但因為目前空間還夠，疊放也最多疊兩個，不會有難拿取的問題，
所以就直接很隨興的疊著了。

(下)廚房抽屜收納-鍋子、鍋蓋

下方大抽屜主要是放我們的鍋子和鍋蓋，
為了讓鍋子好拿取，我們控制了鍋具的數量，
並且用排排站的方式放置，鍋具不堆疊就非常方便拿取。

很喜歡這個「豪氣使用空間」的鍋具收納方式，鍋具數量不能多才辦的到，
其實這個櫃子還有些空間可以利用，
但目前還不需要，就不特別再費心收納了。

結語-打造順手感廚房

目前我覺得我們的廚房使用起來挺順手的，
因為物品擺放明確，
我和男友兩個人都非常清楚東西放在哪裡，一起煮飯時也很有默契。

雖然自煮頻率高，但我們會用空間限制物品數量，
放不下不准買，要更新就要淘汰舊物，
只要物品不爆棚，就不用費太多心思在收納規劃上，
整體也能比較清爽好維護喔！

希望大家喜歡這次的分享~(很努力拍照+編輯照片)
關於收納的規劃，歡迎參考之前的文章。

※延伸閱讀 ：
【廚房收納】吊櫃收納改造史，購買收納用品前的停看聽
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