廚房收納

一字型廚房收納分享-水槽櫃、吊櫃、廚房大抽屜收納

by Aya

我們家平日幾乎每晚自煮,廚房是我們使用率極高的地方,
廚房的櫃子也是每天都要開關很多次,打造順手的收納系統非常重要。

我家小宅的廚房,原本建商規劃是常見的一字型,後來我們客變時打掉了次臥,
因此有了空間可以做中島和放置餐桌,成為現在的開放式廚房的樣子。

我們的開放式廚房

基本上廚房的外部收納以吊掛為主,檯面則盡量淨空,
這篇文章主要介紹我們家「廚房櫃體內部」的現行收納狀況
這篇僅提及一字型廚房的櫥櫃內部的收納狀況,不含中島櫃內的收納喔~(不然實在太長了)

我家的櫃內收納原則

基本上櫃子外部的收納,會更注重美觀考量,
櫃內收納則重點以實用性為主,以下是目前的兩個大原則。

櫃內不特別追求極致美觀

有些收納專家或美感特別強的人,
會為了追求美觀的療癒感,會偏向刻意將物品重新排列進相同的容器,
甚至貼上統一的精美標籤,這些物品排排站時真的會讓人眼睛一亮。

我也很喜歡看這樣的收納照片,但目前我還沒有想要做到這麼極致,
因為那樣的收納雖然美到讓人驚訝,但通常需要花不少時間&金錢。

目前眼睛看的到的開放式的部分,我們偏向簡約、少物,
櫃內的部分則因為不影響整體美觀,
所以以實用、好拿取、能掌握物品數量為主,不特別追求極致的美觀

不過度使用收納技巧

之前有提到過,其實我覺得最好的收納,
就是「不使用任何收納技巧」的收納。

收納技巧很大部分是需要更多的「容量」時會用到的技能,
(當然,有時好的收納是為了更方便拿取,不一定是單純增加容量)
若物品放置後剛剛好或者還有空間,其實就不一定要收納技巧出馬。

還放得下、還順手,就不特別使用收納技巧,是我目前的想法,
所以下面介紹的例如放置保鮮盒的抽屜,
基本上就只是放進去而已,並沒有特別使用什麼技巧。
(簡單到我都不好意思介紹了~XD)

我家的廚房收納-上櫃

(右)吊櫃收納-食物

現在的廚房吊櫃(食物、乾貨、零食櫃)內部現況

放食物的這個吊櫃,其實之前就有寫過一篇專文。

這篇專文我自己非常喜歡,因為它記錄了吊櫃從搬進新家到開始規畫收納的過程

而現在的吊櫃,和當時應該相差不大,
當時上半部只買了兩個把手收納盒,最近因為有需求,還是買齊了另外兩個,
所以這個櫃子上方就呈現了收納盒排排站的樣子(療癒~)。

廚房吊櫃內的收納配置

P.S.把手收納盒其實很多種,我刻意買有品牌(inomata)的,
因為之前有看到有人買的因為材質關係,會軟軟的不穩,
Inomata有握把儲物箱的雖然單價較高,但卻是堅固且可以長久使用的選項,
而且要再度購入時,也比較容易找到相同的物品,
很推薦將把手收納盒用於櫃體高處的收納

(左)吊櫃收納-碗盤

之前比較少拍到的另一個廚房吊櫃內的收納狀況

這個吊櫃的下半部,是我們所有碗盤的放置處

右邊的是Day&Day的碗盤架,站得很穩、拿取也很方便,
最多能放14個盤子,但若是較有深度的盤子會無法並排放置
(例如照片中最左邊兩個是頗深的三格盤,中間就得空一格)

目前的盤子們,都是租屋時用到現在的

我算過若不淘汰目前的盤子的話,我們頂多只能再新增一個盤子,
除非以後我們突然迷上了用漂亮碗盤盛裝料理,
要不然我希望盤子就保持可以放進這個碗盤架的數量就好。

之前也有考慮過Yamazaki的Plate日系框型盤架
但因為我們的盤子大小不一,擔心拿取時會互相影響,
所以最後還是選了雖然比較佔空間、但盤子可以單個分別放好的架子,
目前使用起來覺得沒什麼問題。

碗用了ikea的ㄇ字型隔板,有效利用了垂直空間

左邊則是我們目前所有的碗,有大的和小的,
但數量都不多,兩個人用是很足夠,
若有客人來就是大家可能會用不同大小的碗,但我覺得沒什麼關係~

吊櫃收納物品的示意圖

左上方的三個盒子,是中島上的BOSCH萬用廚師機的所有配件,
原本感覺很不好收的配件,用無印良品的聚丙烯檔案盒裝起來就能不佔太多空間,
這個盒子非常堅固,裝著有點重量的配件,從高處拿下來也能很有安全感,
大家若有家裡的電器有多樣配件的、甚至一些補充包之類的,
這樣裝既美觀又能明確分類喔!

聚丙烯檔案盒內的配件們

上方右邊就是目前隨意放置保鮮膜、保鮮袋的區域,
因為拿取和放置空間都還不用擔心,所以暫時沒有針對它們進行特別整理。

抽油煙機櫃

保持淨空的抽油煙機櫃內部

抽油煙機的部分雖然也是一個櫃子,
但因為安全考量,不放置任何物品

我家的廚房收納-下櫃

水槽櫃收納

水槽下櫃收納

水槽櫃內,主要的大型物品是3m熱飲機的主機和濾芯(在最左和最右),
排排站後就佔了不少櫃內空間。

我們下櫃通常是收納:

  • 廚房會使用來裝垃圾的塑膠袋
  • 廚房備品
  • 一些清潔用品

塑膠袋的收納,以前我們是直接拿一個大塑膠袋來裝,
但這樣很零亂而且不好掌握數量和袋子大小
所以後來測量了濾水器以外的剩餘空間後,
找到了一個無印良品的抽屜櫃,居然大小很剛好,就決定是它了。

廚房水槽下櫃收納的物品們

用到目前我也是挺滿意,可以將物品做一定的分類,
放塑膠袋也很實用。

上層抽屜,放塑膠袋和抹布、洗衣袋
下層是一些廚房清潔的備品

抽屜櫃外部的其他隙縫處,直接放置我們會用的清潔劑,
例如漂白水、洗碗機用的亮碟劑,
而清潔三寶(過碳酸鈉、小蘇打、檸檬酸)的粉末就用瓶裝放在抽屜櫃上方,
拿取時不用特別蹲低也拿的到,對每天要拿過碳酸鈉的我來說很方便。

號稱~打掃三寶
(過碳酸鈉、小蘇打、檸檬酸)

左門板旁邊原本是刀具架,但我們完全沒用到所以被我拆了,
換成用無痕貼貼了一個置物盒,大小扁扁的剛好運用3m淨水器前方的小空間,
放置一些重複使用的保鮮袋、水槽濾網、我的花剪等等,
算是我覺得很滿意的配置~(得意)

隨意放一些容易散亂或常用的東西

右邊的五連勾是原本建商就附的,
我主要用來掛乾燥後的清潔手套,或是不常用到的排水孔蓋。

水槽櫃內的五連掛勾

洗碗機

AMICA全崁式洗碗機(型號:ZIV-629 ET)
幫我們省了不少家事,請受我一拜

洗碗機本身只有使用時才會有東西在裡面,
晚餐後將碗盤放進去洗,洗程結束後,當晚就會將所有碗盤拿出來歸位,不當收納空間。

醬料抽收納

放的很隨興的醬料櫃

醬料抽也是我們每天都會使用的地方,
大致的概念是上層為常用區,煮菜時可以很順手拿取,
下層則是比較偏向庫存區,沒這麼常用的醬料或者庫存,就放在下層。

醬料因為難免會有潑出來的時候,
一開始就把廚房紙巾鋪在底部,就比較容易保持乾淨喔~
冰箱門上的小格子也很推薦這麼做。

常用的上層,底部鋪有廚房紙巾

(上)廚房抽屜收納-保鮮盒

放置保鮮盒的大抽屜
拍照時剛好許多保鮮盒都「出勤中」,不然平時會更滿一點

瓦斯爐下的大抽屜,深度和寬度都很大,算是很能發揮收納功能的空間。

上層的大抽屜目前主要是放保鮮盒和蔬菜瀝水籃,
男友居家上班後就多放他的咖啡道具。

保鮮盒目前就直接蓋蓋子疊放,一次就能直接拿一個出來,
其實照理說是蓋子和盒子分開放會比較省空間,
但因為目前空間還夠,疊放也最多疊兩個,不會有難拿取的問題
所以就直接很隨興的疊著了。

(下)廚房抽屜收納-鍋子、鍋蓋

直立收納鍋具,讓他們排排站,比較好拿取~

下方大抽屜主要是放我們的鍋子和鍋蓋,
為了讓鍋子好拿取,我們控制了鍋具的數量
並且用排排站的方式放置,鍋具不堆疊就非常方便拿取

很喜歡這個「豪氣使用空間」的鍋具收納方式,鍋具數量不能多才辦的到
其實這個櫃子還有些空間可以利用,
但目前還不需要,就不特別再費心收納了。

結語-打造順手感廚房

目前我覺得我們的廚房使用起來挺順手的,
因為物品擺放明確
我和男友兩個人都非常清楚東西放在哪裡,一起煮飯時也很有默契。

雖然自煮頻率高,但我們會用空間限制物品數量
放不下不准買,要更新就要淘汰舊物,
只要物品不爆棚,就不用費太多心思在收納規劃上,
整體也能比較清爽好維護喔!

希望大家喜歡這次的分享~(很努力拍照+編輯照片)
關於收納的規劃,歡迎參考之前的文章。

致讀者的訊息

謝謝你看到這邊!
我是Aya,正在練習「好好生活」,
期待構築 物質精簡、平凡卻不平淡 的輕盈小日子。
歡迎追蹤「小坪數‧輕盈小日子」粉絲頁,一起細品生活滋味 : )

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2 留言

VIVI 2022-06-24 - 12:00 下午

攪拌機用品的收納讓我讚賞!!!也太聰明了吧!
家裡其實都會有很多有的沒的小家電,
組起來後不常用就很佔空間,
所以我都很笨的用完再放回原箱,
現在知道該怎麼處理它們了XD

PS,我覺得保鮮盒好難收納啊!

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Aya 2022-06-24 - 2:34 下午

哈哈~很高興讓妳有了新靈感~(這篇文值得了!!)
攪拌機的配件實在多又不規則,
畢竟櫥櫃的黃金區段空間不多,當時也煩惱了一下,
幸好現在找到這個實用的方式~
.
保鮮盒收納真的很難!尤其大小形狀都不一…
我目前就是懶人方法直接放進去,
可能比起思考怎麼把東西淋漓盡致的放滿,
懶人如我寧願直接少物,就減少這煩惱XD

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