以前就從素食者朋友們口中，聽聞過不少果然匯的好評，
但我比較少吃「吃到飽」類型的餐廳，所以一直沒有造訪過。
這次承蒙長期很照顧我的一寸鮮的邀約，
第一次出外景(?) 到果然匯的桃園統領店，品嘗 果然匯x三日苗 的夏季限定料理。
我和福先生是第一次去果然匯的葷食者，找了吃素的朋友薇妮夫妻一同前往，
薇妮他們吃過好幾間果然匯的分店，還偷偷說最喜歡桃園的這家XD
果然匯桃園統領店 資訊
果然匯 桃園統領店 基本資訊
果然匯桃園統領店 分店資訊
果然匯 桃園統領店｜桃園統領百貨 7F
地址：桃園市桃園區中正路61號7樓（統領廣場）(Google Map)
電話：03-333-9666
停車資訊：
「統領廣場停車場」收費第一小時60元、之後每半小時30元。
果然匯消費滿500元，即可兌換免費停車半小時，以此類推，最高上限4小時。
我們這次去是周日傍晚，統領百貨的停車場已經在排隊，
所以是停在走路約5分鐘的文昌公園地下停車場，一小時是40元。
果然匯 桃園統領店 價格資訊
和一般的吃到飽餐廳一樣，果然匯統領店分為 中午、下午餐、晚餐3個時段，
我們是周日晚餐時段造訪，可以從17:30一路坐到21:00！
等於有3個半小時可以悠閒享用整個晚餐自助吧，超級充裕！
P.S.目前到2024/08/31前，加入一寸鮮 LINE 官方帳號，
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三日苗的夏季限定料理
第一次喝三日苗綠拿鐵
之前雖然我有寫過兩三篇和三日苗相關的文章，
也知道很多人會把三日苗加入其他蔬菜水果，打成「綠拿鐵」，
但我個人對「蔬菜打成汁」有點陰影，所以一直沒有在家嘗試。
而這次(鼓起勇氣XD)喝喝看 果然匯x三日苗 合作的綠拿鐵，
結果發現比起怕怕的菜味，反而是水果味道比較凸顯！
只有最後面有一點蔬菜感，所以我意外地很可以接受XD
感覺可以重現的減醣友善料理
有追蹤我的IG的讀者可能知道，我們家最近進入飲控期，
所以食物都盡量少點精緻澱粉，多點原型食物，
而這次 果然匯x三日苗 的料理中，最喜歡的就是「橄欖油洋菇拌三日苗」！
這道料理成分很單純，看起來也好看，
而且是自己有機會可以在自家廚房重現的菜色！期待之後有機會時來試一下XD
這道料理可以和其他食材組合成自由搭配的poke碗！
請參考薇妮的畫作！(右上角)
轉載自 薇妮的手繪小日子
日式料理東西軍
另外兩品是以日式料理為發想的品項。
下面是 「三日苗黃金天貝捲」
「三日苗捲壽司」 和 「三日苗黃金天貝捲」，因為它們陳列在一起，
我就好奇問了果然匯的工作人員，哪一種比較受歡迎，
結果得到的回答是：
葷食者普遍比較喜歡「三日苗黃金天貝捲」，素食者則喜歡「三日苗捲壽司」。
但後來發現套用在我和薇妮身上，情況剛好相反XD
看來我們跟一般大眾不太一樣(笑)
不知道是不是因為平常有在吃鹽麴(?) 我比較喜歡這一品
春捲皮包炸天貝、三日苗及美生菜，還有沙嗲地瓜泥
薇妮投它一票
果然匯 桃園統領店 心得開箱
舒適的環境
果然匯統領店位於桃園火車站附近，在統領百貨的7樓，
桌數頗多，但因為占地寬廣，座位間距不會太近，
所以即使是假日去，也沒有覺得特別擁擠，
加上晚餐時段有3.5小時，料理拿完會補，可以很悠閒聊天慢慢吃。
另外可能因為我有認真在拍照，
所以發現各處的細節和設計，都有傳達出自然、健康和舒服的感覺，
很喜歡清洗生菜的大透明水缸，把蔬菜的鮮活感無限放大！
各類告示清楚貼心
既然是蔬食餐廳，「素別的標示」肯定是很齊全的，
但我居然在「焦糖燒葡萄柚」前，看到關於食用特定藥物不適合吃葡萄柚的提醒，
好像沒有印象在其他地方有看過類似的告示，所以頗為讚賞。
產生藥食交互作用
(我還是第一次知道)
(這道「焦糖燒葡萄柚」是很受歡迎的品項)
而告示中也針對食材提供了不少資訊，
我也意外因為告示，才發現一寸鮮旗下(三日苗之外)的其他芽苗，在果然匯可以吃的到！
葷素食者都友善
而其實最讓我驚訝的，是果然匯的料理種類超級豐富多元，
可以吃到許多不同國家的料理風味，也常常看到很有創意的料理。
(例如握壽司上的「魚」是醬烤的茄子)
雖然我偶爾會造訪素食餐廳，但我有點不習慣的就是「素料」，
果然匯的料理沒有素料，我吃到最有「素食」感的應該就是天貝了吧！
天貝是來自印尼的發酵黃豆產品，在素食裡面算是常見的食材，蛋白質含量豐富，
我是很久以前看「找蔬食」頻道，才知道有這個食材。
很開心果然匯大多都是用原型食物，簡單但細緻烹調，或者發想成創意料理，
讓我這個葷食者也可以吃的很合胃口！
最好吃的菜色？
這次去果然匯，店內從生菜、熱食、燒烤、炸物、飲品到甜點，什麼都有！
然後因為沙拉吧的蔬菜品項豐富又新鮮，我們吃了不少沙拉或水果，
我也喝了兩杯不同的蔬果汁，還有無咖啡因的舒芙茶，都非常喜歡。
而飲控中的我們雖然還是忍不住吃了許多澱粉，
讓減肥ING的福先生隔日量體重直接回升0.5公斤(汗)
但有些我們還是有忍住的 (例如我很愛的酥皮濃湯XD)。
麵是一顆一顆QQ的，真的有點像珍珠
簡單的調味，突顯食材的美味和多汁
雖然胃不夠大，許多品項沒有嘗到，
席間為了要在部落格分享給大家，
我就和同行的其他人討論了覺得「最」好吃的菜色(很難選XD)，
印象中被提到的有：
拔絲地瓜，松露奶油野蕈燉飯、現烤猴頭菇、現烤香菇、楓糖蘋果薄餅…
許多都是單純，但又不簡單的食物！
我問主廚推薦哪一個，這也是他第一個講的喔XD
喜歡松露味道的人可以參考唷！蛋黃的口感很特別
像是我自己覺得很驚豔的現烤香菇，明明看起來就是一朵香菇現烤後遞給我，
但吃起來細緻又香氣濃郁，(而且我還沒沾醬)
這好像是我第一次發現烤香菇可以這麼美味！反而對看似最單純的品項印象深刻。
感恩薇妮賜照XD
結語-果然匯折價券
感謝一寸鮮和果然匯，讓我有了難得的蔬食新體驗，也記錄下來分享給大家！
吃飯時薇妮才聊到，果然匯針對會員的生日優惠是95折券，
算一算這次一寸鮮提供的50元折價券更划算！
而且不分平假日都可以用喔！
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